Grüetzi wohl,

und willkommen auf unsere Homepage..

Das Brot steht bei uns im Mittelpunkt. Täglich stellen wir zwischen zehn und zwanzig verschiedene Sorten Brot her!

Das Ruchbrot oder Normalbrot, verdient dabei besondere Beachtung. Der Teig wird von uns schon am Vortag zubereitet. Über Nacht vermehrt sich die Hefe und wunderbare Gärungssäuren und Geschmackstoffe reifen heran. Wenn der Bäcker um Mitternacht seine Arbeit beginnt, kann der Teig aufgerabeitet (gestückelt) 

"Unser täglich Brot, gib uns heute..!"

Spass an unserer Seite..

                      Das Beck-Gallati-Team